Die Adresse für alle Biertrinker, Weinliebhaber und Feinschmecker
Auch wenn Sie den "letzten Ritter" Kaiser Maximilians I. leider nicht mehr begegnen werden, dürfen wir Sie in Augsburgs historischem Restaurant und Weinstube recht herzlich begrüßen. Sie befinden sich nun in einem der ältesten Bürgerhäuser der Augsburger Altstadt. Die Geschichte reicht über 500 Jahre zurück in die Zeit des römisch-deutschen Kaisers Maximilians I., genannt der letzte Ritter, der dieses Bürgerhaus besaß.
Er schenkte es 1506 seinem "lustigen Rath und bestem Gefährten" Cunz von der Rosen, einem Augsburger Edelmann. Später ging das Haus in den Besitz des Jesuitenordens über, woran der heutige Straßenname noch erinnert.
Die heutige Maximilians-Klause war das Auditorium eines Klosters. Vom Weinkeller aus führte ein unterirdischer Gang nach St. Stephan.
Wir hoffen, Sie werden in unseren historischen Gewölben angenehme Stündchen verbringen.